Gastronomie

De keuken van Roses wordt gekenmerkt door zijn verscheidenheid van typisch mediterrane producten. Het is een traditionele keuken in voorbereiding, maar selectief in zijn produkten op basis van verse vis uit de baai van Roses. De ster van de lokale keuken is zijn specialiteit "Suquet",  vis stoofpot, echte culinaire essentie van dit vissersdorp.